miércoles, 30 de agosto de 2017

El sabor de las Islas Canarias llega a Azores

Mojos Guachinerfe ha viajado hasta Azores, de la mano del Grupo Folklórico Princesa Iraya, para acompañarlos en su participación en el 33º Festival Internacional de Folklore que se celebra cada año en las Islas portuguesas. 
 
Cada año, con la llegada de Agosto, el COFIF (Terceira's International Festivals Organizing Committee) organiza el prestigioso Festival Internacional de Folklore de Azores: FOLK AZORES. 

En esta 33º edición, al Archipiélago de las Azores han llegado grupos de folklore de cada rincón del Planeta y ¡Canarias ha estado presente! 

Durante una semana, multitud de grupos han mostrado a los azorianos sus bailes tradicionales, su artesanía, música, gastronomía y subcultura. De hecho, el auge de este grandioso evento se realiza con el "gran espectáculo", donde los grupos folklóricos tienen la oportunidad de mostrar a los más de 6.000 espectadores todos los aspectos tradicionales que caracterizan a su región. 


No nos cabe duda de que a los azorianos les han conquistado nuestra amplia variedad de productos elaborados en las Islas Canarias, en donde destacaron nuestros mojos más tradicionales, como son el Mojo Rojo Suave, el Mojo de Cilantro o nuestro exquisito Almogrote.

¿Cómo conseguimos elaborar el auténtico sabor de las Islas Canarias?

Nos regimos por estas tres premisas:

1. La calidad. Elaboramos nuestros productos bajo estrictos controles de seguridad alimentaria. Utilizamos ingredientes frescos de origen local, lo cual nos garantiza que las características de las verduras utilizadas son siempre las más óptimas (de la huerta a la cocina).

2. La tradición. Nuestras salsas se elaboran como si las hicieras en casa. Nos basamos en la receta tradicional que nuestros padres y abuelos nos han transmitido durante décadas. Sabemos que no hay mejor mojo que el que hace tu madre, ¡por eso no nos avergüenza decir que somos el segundo mejor mojo del mundo!  

3. La innovación. ¡Nos gusta innovar y somos muy creativos! Por ello, en estos últimos años nos hemos posicionado como una empresa puntera: somos la primera empresa en elaborar al 100% mayonesa en Canarias, y de aquí hemos hecho surgir dos productos que han revolucionado el mercado: la Mojonesa y la Mayonesa al Pesto. ¡Dos MUST en la cocina canaria! 


Visita nuestra Tienda Online y disfruta de todo el sabor de las Islas Canarias allá donde estés:

jueves, 17 de agosto de 2017

RECETA: Alitas de pollo con majado de Mojo Verde y batata al horno con Mojonesa Guachinerfe

Hoy les traemos un menú completo que te conquistará. Cuando pruebes esta receta, no querrás cocinar las alitas de pollo de otra manera, ¿no te lo crees? Pues descubre cómo con solo dos productos de Mojos Guachinerfe puedes transformar unas simples alitas de pollo y unas batatas en unos auténticos manjares... 

Hoy utilizamos: 

Receta: alitas de pollo con majado de Mojo de Cilantro Guachinerfe y batata al horno con Mojonesa Guachinerfe
  • 1kg de alitas de pollo
  • 2 limones
Para el majado:
  • 4 cucharadas de Mojo Verde Suave Deshidratado Guachinerfe - Clic aquí para 🛒 COMPRAR ONLINE
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de agua
  • 1 cucharada de vinagre de vino
  • Sal al gusto
Batata Yema de huevo al horno con Mojonesa Guachinerfe
Para el acompañamiento: 
  • Batata amarilla (yema de huevo)
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Mojonesa® Guachinerfe - Clic aquí para 🛒 COMPRAR ONLINE

  1. Limpiamos las alitas de pollo y las secamos bien con una servilleta. 
  2. En un bol preparamos el majado. Con una batidora mezclamos: el aceite, el agua, el vinagre, la sal y las 4 cucharadas de Mojo Verde Suave Deshidratado Guachinerfe. Batimos durante 3 minutos hasta que los ingredientes estén bien integrados. 
  3. En este bol introducimos las alitas de pollo y las dejamos marinar durante 15-20 minutos. Cuanto más tiempo lo dejemos, más sabor tendrá. 
  4. Precalentamos el horno a 250ºC con calor arriba y abajo.
  5. Pelamos una batata y la partimos en bastones finitos, las salpimentamos.
  6. Cogemos uno de los limones y los partimos en rodajas gruesas (unos 2cm)
  7. Cogemos una bandeja de horno y la pintamos con un poco de aceite de oliva y exprimimos el segundo limón. Dividimos la bandeja en 3 secciones y ponemos por un lado las rodajas de limón, en otro lado las alitas de pollo (que habremos sacado previamente del  bol), y la última sección ponemos los bastones de batata. 
  8. Horneamos durante 20min a 210ºC (calor: arriba y abajo).
  9. Pasados los primeros 20min, le damos la vuelta a las alitas de pollo y cocinamos durante otros 20min a 180ºC (calor: arriba y abajo).


¡Recuerda etiquetarnos en tus fotos!
Instagram: @guachinerfe 
Twitter: @MojoGuachinerfe



viernes, 11 de agosto de 2017

RECETA: HIGOS DE LECHE CON SAVIA DE PALMERA

Si 1+1 son 2, los higos de leche en combinación con la Savia de Palmera dan como resultado: UNA ABSOLUTA DELICIA



El higo es una fruta deliciosa, que tanto podemos tomar en su forma natural como cocinarla y disfrutar de recetas como la mermelada de higo o higos en almíbar. Sin embargo, existe una época del año concreta en la que aparecen los higos, es un periodo muy escueto de tiempo donde podemos disfrutar de esta fruta de manera natural. ¡Y ahora es el momento! Y es que de julio a septiembre los higos comienzan a aflorar de una forma espectacular. 

SAVIA DE PALMERA
GUACHINERFE

Así que no te lo pienses, ¡si no los has probado con Savia de Palmera, no sabes lo que te estás perdiendo! ¿Lo pruebas y nos cuentas tu experiencia? 

¡Estamos deseando conocer tu opinión!