viernes, 17 de marzo de 2017

RECETA: Pastel de merengue y frutas con Savia de Palmera Guachinerfe

Se acerca el Día del Padre 😍 y, aunque cualquier día es perfecto para mimarle y consentirle... ¡Sin duda este domingo es el día más señalado! ¿Te animas a sorprenderle con este riquísimo 🎂 pastel de merengue, frutas y Savia de Palmera Guachinerfe? ¡Le encantará! ¿Y lo mejor? ¡Súper sencillo de hacer! 👌 😉 
  • 5 claras de huevo 
  • 250g de azúcar
  • 2 cucharadas de harina de maíz
  • 1/4 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • 300ml. nata para montar
  • 25g. azúcar glas
  • Frutas frescas (fresas, manzana, naranja, melocotón...) 🍎 🍊 🍒 🍐 🍓 🍌
  • Savia de Palmera Guachinerfe 



  1. En un bol montamos a punto de nieve las claras con la sal.
  2. Cuando estén montadas, incorporamos el azúcar, la harina y la esencia de vainilla. Removemos bien, con cuidado para que no se corten las claras. 
  3. En una bandeja de horno, ponemos un papel de horno y encima (en forma de círculo) ponemos el merengue que hemos preparado.
  4. Metemos en el horno durante 60min a 110ºC. 
  5. En un bol montamos la nata con el azúcar glass y lo guardamos en la nevera. 
  6. Picamos la fruta en dados 🍓 🍏 🍑 🍌 🍒 🍊 🍎
  7. Cuando el merengue ya esté hecho y tengo un aspecto seco, lo sacamos del horno y dejamos reposar durante 15 minutos para que se atempere. 
  8. Empezamos con el montaje de la tarta: cogemos el merengue, ponemos encima la nata montada y la fruta picada por encima. Terminamos poniendo Savia de Palmera Guachinerfe por encima, ¡le dará fuerza y sabor a nuestro pastel! 🎂💖


miércoles, 1 de marzo de 2017

RECETA: Mayonesa de berros (especial para dipear)

Receta - Mayonesa de berros, especial para dipear - Cocina con Mojos Guachinerfe


Mayonesa Guachinerfe
(420g)
  • 200g de berros frescos 🌿 (sin tallo ni partes duras)
  • 150g de Mayonesa Guachinerfe puedes comprarla aquí
  • 100g de queso tipo crema 
  • 4 barritas de Surimi  (palitos de cangrejo)
  • Una cucharadita de zumo de limón
  • Sal
  • Pimienta


¡Tan sencillo como introducir todos los ingredientes en un vaso mezclador y batirlos! 🍴 Cuando la mezcla para dipear esté hecha, refrigerar -como mínimo- 2 horas. 
👌 Esta receta es perfecta como entrante, para acompañar con pan tostado, triángulos de maíz tipo nachos, colines de pan...