jueves, 17 de agosto de 2017

RECETA: Alitas de pollo con majado de Mojo Verde y batata al horno con Mojonesa Guachinerfe

Hoy les traemos un menú completo que te conquistará. Cuando pruebes esta receta, no querrás cocinar las alitas de pollo de otra manera, ¿no te lo crees? Pues descubre cómo con solo dos productos de Mojos Guachinerfe puedes transformar unas simples alitas de pollo y unas batatas en unos auténticos manjares... 

Hoy utilizamos: 

Receta: alitas de pollo con majado de Mojo de Cilantro Guachinerfe y batata al horno con Mojonesa Guachinerfe
  • 1kg de alitas de pollo
  • 2 limones
Para el majado:
  • 4 cucharadas de Mojo Verde Suave Deshidratado Guachinerfe - Clic aquí para 🛒 COMPRAR ONLINE
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de agua
  • 1 cucharada de vinagre de vino
  • Sal al gusto
Batata Yema de huevo al horno con Mojonesa Guachinerfe
Para el acompañamiento: 
  • Batata amarilla (yema de huevo)
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Mojonesa® Guachinerfe - Clic aquí para 🛒 COMPRAR ONLINE

  1. Limpiamos las alitas de pollo y las secamos bien con una servilleta. 
  2. En un bol preparamos el majado. Con una batidora mezclamos: el aceite, el agua, el vinagre, la sal y las 4 cucharadas de Mojo Verde Suave Deshidratado Guachinerfe. Batimos durante 3 minutos hasta que los ingredientes estén bien integrados. 
  3. En este bol introducimos las alitas de pollo y las dejamos marinar durante 15-20 minutos. Cuanto más tiempo lo dejemos, más sabor tendrá. 
  4. Precalentamos el horno a 250ºC con calor arriba y abajo.
  5. Pelamos una batata y la partimos en bastones finitos, las salpimentamos.
  6. Cogemos uno de los limones y los partimos en rodajas gruesas (unos 2cm)
  7. Cogemos una bandeja de horno y la pintamos con un poco de aceite de oliva y exprimimos el segundo limón. Dividimos la bandeja en 3 secciones y ponemos por un lado las rodajas de limón, en otro lado las alitas de pollo (que habremos sacado previamente del  bol), y la última sección ponemos los bastones de batata. 
  8. Horneamos durante 20min a 210ºC (calor: arriba y abajo).
  9. Pasados los primeros 20min, le damos la vuelta a las alitas de pollo y cocinamos durante otros 20min a 180ºC (calor: arriba y abajo).


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viernes, 11 de agosto de 2017

RECETA: HIGOS DE LECHE CON SAVIA DE PALMERA

Si 1+1 son 2, los higos de leche en combinación con la Savia de Palmera dan como resultado: UNA ABSOLUTA DELICIA



El higo es una fruta deliciosa, que tanto podemos tomar en su forma natural como cocinarla y disfrutar de recetas como la mermelada de higo o higos en almíbar. Sin embargo, existe una época del año concreta en la que aparecen los higos, es un periodo muy escueto de tiempo donde podemos disfrutar de esta fruta de manera natural. ¡Y ahora es el momento! Y es que de julio a septiembre los higos comienzan a aflorar de una forma espectacular. 

SAVIA DE PALMERA
GUACHINERFE

Así que no te lo pienses, ¡si no los has probado con Savia de Palmera, no sabes lo que te estás perdiendo! ¿Lo pruebas y nos cuentas tu experiencia? 

¡Estamos deseando conocer tu opinión!

viernes, 23 de junio de 2017

UNA NOCHE DE SAN JUAN DIFERENTE


TRADICIÓN, MAGIA Y FUEGO
🔥23-24 de junio🔥

La noche del 23, los barrancos, playas y solares de las Islas se verán iluminados por la imponente fuerza del fuego. Con él se irán los malos recuerdos, las perturbaciones y problemas, pero traerá consigo toda la magia de San Juan. 

Mitos, leyendas, tradiciones
Muchas son las celebraciones que conciernen a la Noche de San Juan, y es que, además de dar paso al solsticio de verano, donde los días son más largos y calurosos, el día 23 por la noche se celebra que -a partir de las doce de la noche- nace Juan el Bautista. Muchas son las prácticas y ritos que se suelen organizar alrededor de una hoguera. Veamos algunos ejemplos: 
  • 🔥📃  Quema de papeles: en un papel se escribe aquello que se quiera olvidar y con la desaparición en el fuego de él, se puede lograr el bienestar. 
  • 🔥📚 Estudiantes: más que un papel, queman muchos (apuntes, cuadernos, libros...) a fin de poner fin a una etapa y dar comienzo a otra. 
Estudiantes queman sus libros y apuntes en la Hoguera de San Juan
  • ⏰ 🌞 Madrugar el 24 de junio: se dice que quien madruga el 24 no pasará sueño el resto del año. 
  • 🔥  Cenizas: cuenta la leyenda que las cenizas de la hoguera pueden curar enfermedades de la piel. Es por ello que muchos llevan a cabo el "salto de hoguera". Antiguamente, la mujer que no saltara la hoguera quedaría por siempre en la soltería.
Un chico realiza el salto de hoguera en la Noche de San Juan
  • ✂  Cortar el pelo: con la fuerza del fuego y de la luna, dicen los cuentos de viejo que el pelo nace con más fuerza y brillo. 
  • 💖 🔮  Amor: muchísimos rituales se practican en la Noche de San Juan. Desde cómo averiguar si tu pareja es tu media naranja, hasta saber quién será tu nuevo amor o si alguna vez lo encontrarás. Hay quienes, al marcar la medianoche, se asoman por la ventana de su casa para ver pasar al amor de su vida. 

A dónde ir en la Noche de San Juan
Millones de hogueras se encenderán por cada rincón de las Islas Canarias, así que -si aún no has elegido a cuál acudir- presta mucha atención, porque aquí te traemos una selección de los más populares

Tenerife
  • San Juan de la Rambla. Bucios, un ritual sanador y hachitos para empezar con buen pie el verano. 
  • Icod de los Vinos. "Los Hachitos" encenderán las calles desde San Marcos hasta el Amparo, pasando por El Riquel y el Lomo de las Canales.
  • La Punta del Hidalgo. Siempre bajo la mirada de San Juanito, la noche culmina con una exhibición de fuegos artificiales.
  • Valleseco. Al fuego lo precede una gran exhibición pirotécnica.
  • San Andrés. Playa de las Teresitas.
  • El Médano. La playa se llena de una multitud ansiosa por ver arder sus hogueras. 
  • Puerto de la Cruz. En Playa Jardín la música en vivo y las hogueras dan paso a un festival piromusical que deja a todos sin palabras.

Gran Canaria
  • Arucas. Desde la montaña de Arucas se realiza un volcán de fuegos artificiales visible desde la playa de Las Canteras.
  • Telde. Quema de hoguera en el Barranco Real con posterior verbena en la plaza de San Juan.
  • Gáldar. En la Noche de San Juan Marinero, en Sardina, a partir de las 12 de la noche comienzan los fuegos aéreos y acuáticos.
  • Mogán. Popular no solo por su gran hoguera, en esta noche mágica es tradición llevar a cabo un asadero y piñas. 
  • Valsequillo. A medianoche se escenifica la XXI Edición de la Noche de Brujas, seguida de una exhibición pirotécnica y una verbena.
  • Santa Lucía. Ofrecerá un espectáculo basado en las obras del escritor francés Julio Verne. 
  • San Bartolomé de Tirajana. Los vecinos salen de caminata por los caminos reales del pueblo y terminan celebrando un gran bingo de regalos. 


Otras tradiciones
Asaderos, barbacoas, chuletadas... llámalo como quieras, pero DISFRÚTALO.

Porque ya que se enciende un fuego, ¡hay que aprovecharlo! Y cualquier excusa es buena para disfrutar de la exquisita gastronomía canaria en compañía de los tuyos. Te proponemos algunas ideas para disfrutar del fogón... 

Receta: Hamburguesa gourmet de cochino negro con guacamole y Mojonesa®  
Receta: Chuletas adobadas con Adobo Guachinerfe, acompañadas de ensalada de col y piñas de millo
















martes, 25 de abril de 2017

RECETA: ENSALADA DE PASTA CON MAYONESA AL PESTO

Una ensalada sencilla de preparar, con a penas 4 ingredientes, y que te va a conquistar. ¿Qué más se puede pedir? Quizá una cucharadita más de Mayonesa al Pesto Guachinerfe, jejejeje. ¡¡Qué delicia!!


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  1. Ponemos a hervir agua en un caldero y guisamos la pasta
  2. Mientras, en un bol, vamos introduciendo: los tomates cherry partidos a la mitad, las bolitas de mozzarella y las hojas de albahaca fresca cortadas. 
  3. Cuando la pasta esté hecha, le retiramos el agua y -en el propio caldero- introducimos 4 cucharadas colmadas de Mayonesa al Pesto Guachinerfe.
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viernes, 21 de abril de 2017

¡NUEVO PRODUCTO! ·· Mayonesa al Pesto Guachinerfe

🌟¡¡TENEMOS UN NUEVO MIEMBRO EN LA FAMILIA!!🌟
La familia de Mojos Guachinerfe es cada vez más numerosa, y en esta ocasión hemos preparado una nueva salsa que llevaban mucho tiempo pidiéndonos:MAYONESA AL PESTO GUACHINERFE.
🍴Su delicioso sabor, junto a su suave textura y la frescura que le da la albahaca fresca, harán que esta nueva salsa sea un indispensable para todos tus platos


Puedes encontrarla a tan solo 0,99€ en Alcampo La Laguna 😍 Acércate a nuestro stand y nuestra divertida promotora Rebeca te ofrecerá una degustación que estamos seguros te conquistará
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martes, 11 de abril de 2017

RECETA: Torrijas al toque canario

¿Puede haber algo más típico en estas fechas que unas torrijas? Pues nosotros te traemos una nueva versión que, seguro, te va a encantar. "Torrijas al toque canario", la combinación de los sabores de la Savia de Palmera, el Plátano de Canarias, los frutos secos y el helado te conquistarán. 
Receta: Torrijas al toque canario, con Savia de Palmera y Plátano de Canarias
  • 1 barra de pan del día anterior (que esté duro)
  • 1 litro de leche
  • 1 limón
  • 1 barra de canela
  • 3 huevos
  • Aceite de oliva
  • Savia de Palmera Guachinerfe
  • Plátano de Canarias
  • Nueces (o el fruto seco de su elección)
  • Helado de vainilla

  1. En un caldero calentamos la leche, cuando comience a hervir ponemos una cucharada sopera de Savia de Palmera y removemos bien. 
  2. Cuando se diluya la Savia de Palmera, añadimos la barra de canela y rallamos la piel de un limón. Removemos todo bien y lo dejamos a baja potencia.
  3. Mientras, vamos cortando el pan en rodajas de unos 3-4cm aproximadamente. El truco está en cortarlas muy finas, ya que se podrían deshacer en los pasos posteriores. 
  4. Colamos la leche hervida en un bol y dejamos que enfríe a temperatura ambiente. 
  5. En otro bol, batimos los huevos
  6. En una sartén, vamos calentando el aceite.
  7. Bañamos las rodajas de pan en la leche, después en huevo y las ponemos en la sartén. Doramos por cada lado y dejamos escurrir en un plato con servilletas de papel. 
  8. A la hora de servirlas, ponemos las torrijas en el fondo del plato, con Savia de Palmera por encima, plátano cortado, nueces y helado de vainilla. 


viernes, 17 de marzo de 2017

RECETA: Pastel de merengue y frutas con Savia de Palmera Guachinerfe

Se acerca el Día del Padre 😍 y, aunque cualquier día es perfecto para mimarle y consentirle... ¡Sin duda este domingo es el día más señalado! ¿Te animas a sorprenderle con este riquísimo 🎂 pastel de merengue, frutas y Savia de Palmera Guachinerfe? ¡Le encantará! ¿Y lo mejor? ¡Súper sencillo de hacer! 👌 😉 
  • 5 claras de huevo 
  • 250g de azúcar
  • 2 cucharadas de harina de maíz
  • 1/4 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • 300ml. nata para montar
  • 25g. azúcar glas
  • Frutas frescas (fresas, manzana, naranja, melocotón...) 🍎 🍊 🍒 🍐 🍓 🍌
  • Savia de Palmera Guachinerfe 



  1. En un bol montamos a punto de nieve las claras con la sal.
  2. Cuando estén montadas, incorporamos el azúcar, la harina y la esencia de vainilla. Removemos bien, con cuidado para que no se corten las claras. 
  3. En una bandeja de horno, ponemos un papel de horno y encima (en forma de círculo) ponemos el merengue que hemos preparado.
  4. Metemos en el horno durante 60min a 110ºC. 
  5. En un bol montamos la nata con el azúcar glass y lo guardamos en la nevera. 
  6. Picamos la fruta en dados 🍓 🍏 🍑 🍌 🍒 🍊 🍎
  7. Cuando el merengue ya esté hecho y tengo un aspecto seco, lo sacamos del horno y dejamos reposar durante 15 minutos para que se atempere. 
  8. Empezamos con el montaje de la tarta: cogemos el merengue, ponemos encima la nata montada y la fruta picada por encima. Terminamos poniendo Savia de Palmera Guachinerfe por encima, ¡le dará fuerza y sabor a nuestro pastel! 🎂💖


miércoles, 1 de marzo de 2017

RECETA: Mayonesa de berros (especial para dipear)

Receta - Mayonesa de berros, especial para dipear - Cocina con Mojos Guachinerfe


Mayonesa Guachinerfe
(420g)
  • 200g de berros frescos 🌿 (sin tallo ni partes duras)
  • 150g de Mayonesa Guachinerfe puedes comprarla aquí
  • 100g de queso tipo crema 
  • 4 barritas de Surimi  (palitos de cangrejo)
  • Una cucharadita de zumo de limón
  • Sal
  • Pimienta


¡Tan sencillo como introducir todos los ingredientes en un vaso mezclador y batirlos! 🍴 Cuando la mezcla para dipear esté hecha, refrigerar -como mínimo- 2 horas. 
👌 Esta receta es perfecta como entrante, para acompañar con pan tostado, triángulos de maíz tipo nachos, colines de pan...