martes, 26 de julio de 2016

10 COSAS QUE HACEN LOS ABUELOS CANARIOS

26 de julio, Día de los abuelos
1
Dar dinero a escondidas, 
como si estuvieran traficando.

2
Preguntarte si ya has comido. 
Ofrecerte un huevo frito.

3
Preparar el mejor mojo del mundo.
(esta es una realidad irrefutable)

4
Decirte siempre lo hermoso que estás.
(para bien o para mal)

5
Contarte mil veces la misma historia,
y siempre con el mismo entusiasmo.

6
Darte dulces y golosinas que tienen
escondidos por la casa solo para cuando tú vienes

7
Quedarse dormidos mientras ven la televisión,
sobre todo si se trata de una película del Oeste.

8
Cocinar mejor que cualquier
chef de reputada fama

9
Defenderte delante de tus
padres cuando estos te regañan 

10
Decirte que antes todo eran plataneras.
(todo, ¡eh!)


# Texto publicado en Facebook por el Día de los Abuelos.

lunes, 18 de julio de 2016

RECETA: ENSALADA CÉSAR CON MAYONESA 100% CANARIA

Estamos ya inmersos en el verano,  y eso significa: calor, playa y, siendo honestos, pocas ganas de cocinar... ¡Eso es así! Por eso, recurrir a platos fresquitos y fáciles de elaborar, que no te quiten mucho tiempo en la cocina es algo fundamental. 
Hoy te queremos mostrar esta fácil, refrescante y saciante receta que gusta tanto a pequeños como grandes. Te recordamos que puedes descargar esta receta en tu ordenador haciendo click en el siguiente botón: 
    Para dos personas: 
Comprar Mayonesa Guachinerfe Online
  • Lechuga
  • 150g. queso rallado
  • 2 tostadas
  • 1 pechuga de pollo
  • 2 cucharadas de Mayonesa Guachinerfe
  • Limón
  • Sal
  • Pimienta
  • Pimentón
  • Un par de granos de mostaza

  • Partimos la pechuga de pollo en 2 filetes y las ponemos a asar a la plancha con un chorrito de limón exprimido por encima. En lo que se se asan las pechugas vamos elaborando la ensalada.
  • En una tostadora ponemos dos rebanadas de pan de molde. 
  • Cortamos la lechuga en tiras de un dedo de grosor, y la ponemos en un bol. 
  • Incorporamos al bol el queso rallado y las tostadas partidas en cuadraditos.
  • En un mortero ponemos un par de granos de mostaza, sal, pimienta y pimentón y lo integramos bien. Añadimos a esta mezcla las 2 cucharadas (colmadas) de Mayonesa Guachinerfe, mezclamos bien hasta que quede una salsa homogénea. 
  • Troceamos las pechugas de pollo e incorporamos al bol junto con la mayonesa
  • Mezclamos bien ¡y disfrutamos de esta ensalada, sencilla pero llena de sabor! 
RECUERDA: Puedes enviarnos tus recetas a través de este enlace. ¡Estaremos encantados de publicarla en nuestras Redes Sociales!

viernes, 15 de julio de 2016

RECETA: Ensalada Caprese con Savia de Palmera

Ensalada Caprese con Savia de Palmera Guachinerfe
Llega el calor y nada mejor para esta época del año que una rica ensalada fresquita. Hoy nos hemos decantado por una receta muy sencilla pero repleta del mejor sabor de las Islas. Recuerda que puedes descargar esta receta en tu ordenador haciendo click en el siguiente botón: 
(PARA 2-3 PERSONAS)

Savia de Palmera Guachinerfe
  • Cortamos los tomates en láminas no muy finas 
  • Procedemos igual con el rulo de cabra
  • Vamos haciendo torres de tomate y rulo de cabra, y coronamos con una hoja de albahaca (¡le dará un toque muy fresco!)
  • Terminamos añadiendo un poco de Salvia de Palmera Guachinerfe por encima, que aportará un toque dulce a esta refrescante ensalada. 
Esta receta es muy versátil, también podemos presentarla como un entrante haciendo un montadito. Para ello, solo tendremos que colocar una rebanada de pan tostado y encima nuestras torres de Caprese. ¡Seguro que sorprenderás a los comensales!

lunes, 11 de julio de 2016

RECETA: Champiñones rellenos con bacon y Almogrote Guachinerfe

Hoy les traemos una receta solo apta para los verdaderos amantes del queso: su cremosidad y alto contenido en sabor hará que quieras este entrante cada día en tu mesa. 
Champiñones rellenos con bacon y Almogrote Guachinerfe
Puedes descargar esta receta en tu ordenador haciendo click en el siguiente enlace:
  • 12 champiñones Portobello
  • 6 lonchas de bacon ahumado
  • 4 cucharadas de Almogrote Guachinerfe
  • Pimienta negras
  • Cilantro
  • Queso rallado para gratinar

Comprar Online Almogrote Guachinerfe
  1. Lavamos los champiñones y los secamos bien quitando toda la humedad que pueda quedar. 
  2. Retiramos los tallos de los champiñones y reservamos 6 de ellos.
  3. Picamos el bacon muy pequeñito, y hacemos lo mismo con los tallos de los champiñones: salpimentamos y ponemos a pochar en una sartén con una cucharada de aceite.
  4. Cuando esté pochado, retiramos del fuego y ponemos en un bol. 
  5. Añadimos al bacon y los champiñones las 4 cucharadas de Almogrote Guachinerfe: mezclamos bien. 
  6. Rellenamos los champiñones con la mezcla y ponemso por encima un poco de queso rallado. 
  7. Metemos al horno a 190ºC durante 15 minutos. 
  8. Ponemos cilantro troceado por encima y servimos. 

Recuerda que puedes enviarnos tus recetas a:

viernes, 1 de julio de 2016

RECETA: Pizza canaria con mojo picón

Hoy nuestra cocina huele diferente, no huele a papas, ni a carne, ni a pescado; Huele a una fusión gastro-italo-canaria. Vale, el término no existe, pero suena bien. Miren que pinta tiene...   
Como les contábamos en Facebook, Twitter e Instagram, hemos estado ideando una receta nueva que les dejara a todos no solo boquiabiertos... ¡que les dejara a todos hipnotizados de tanto sabor! Y sí, lo hemos conseguido. 

A modo de confesión: tenía tan buena pinta y tan buen olor que no ha durado más de 5 minutos sobre la mesa. No hace falta decir más, ¿verdad? Toma nota o descarga en tu PC la receta.
PIZZA PARA 4 PERSONAS

Para la masa:

  • 500g harina blanca (la normal)
  • 60ml de aceite de oliva
  • 220ml de agua tibia
  • Sal al gusto
  • Orégano al gusto

Para el relleno:

  • 250g tomate triturado o salsa de tomate casera
  • 150g queso
  • 1 tomate en rodajas
  • 1 lata pequeña de pimientos asados en tiras
  • Champiñones al gusto
  • 150g jamón serrano
  • 10g Mojo Rojo Picante Guachinerfe Deshidratado: con 50ml de aceite + 5ml de vinagre + sal al gusto

  1. En un bol mezclamos todos los ingredientes para preparar la masa, sin importar el orden. Lo ideal es amasarlo todo con las manos, ¡es la mejor forma! 
  2. Estiramos la masa con un rodillo hasta que la masa tenga un grosos de 1cm. Cuanto más fina sea la masa, más crujiente será. De lo contrario, podemos correr el riesgo de que no se cocine bien y la masa quede cruda.  
  3. Estiramos la masa sobre una bandeja de horno y con un tenedor picamos la masa.
  4. Ponemos el tomate triturado sobre la masa, después el queso, el jamón serrano, el tomate en rodajas, el pimiento asado y los champiñones.
  5. Horneamos a 200ºC (calor arriba y abajo) durante 30 minutos.
  6. Una vez esté hecha, sacamos del horno e inmediatamente ponemos nuestro Mojo Rojo Picante por encima.
Descubre nuestro Mojo Rojo Picante Guachinerfe deshidratado en este link

¡El resultado es espectacular!